Caroni 15 years
Beskrivelse
Caroni 15 Years Old er en rom fra et lukket destilleri på Trinidad. Den er tappet ved 52% alkohol af den ultimative rom-guru, Luca Gargano og hans firma Velier. Enhver rom-entusiast bør smage Caroni mindst én gang på sin romrejse. Denne flaske er et skoleeksempel på god Caroni, hvor tjære, røg, brændt karamel og tørret frugt går op i en højere enhed.
Farve: Kobber.
Duft: Duften er mørk og kraftfuld. Nylagt asfalt, harpiks, bacon og peber.
Smagsnoter: Klassisk, tung Caroni, men ikke den mest brutale af slagsen. De typiske tjære-noter får selskab af tørret frugt og rosiner.
Serveringsforslag: Bør drikkes rent, men hvis du er modig, smager den godt som erstatning for ginnen i en Negroni.
Specifikationer
Producent
Lyden af navnet ”Velier” får en helt særlig følelse frem hos romnørder. Gang på gang formår masterminded bag firmaet, Luca Gargano, at chokere og henrykke romverdenen med udgivelser der sætter nye standarder for kvalitet, gennemsigtighed og nørderi.
Veliers ry for exceptionel kvalitet cementeredes allerede i ’00’erne med en perlerække af kompromisløse demerara-rom. Disse flasker er i dag højdemålet af kultrom og skifter ejere for astronomiske summer på spiritusauktioner verden over. Senere er firmaet blevet kendt for tropisk lagret Caroni, en særegen rom fra et nu lukket destilleri på Trinidad, med noter af røg, tjære og bacon. En ”acquired taste”, men når først du har den…
Sammen med Foursquares Richard Seale er Luca standhaftig (og højlydt) modstander af tilsætningsstoffer eller fusk med aldersbetegnelser, og derfor sætter Veliers nyeste serie af rom, Habitation Velier, gennemsigtigheden i højsædet. På etiketten blotlægges stolt enhver detalje om produktionen, lige fra ”angel’s share” til ester-indhold.
5.000,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
