TE WÃ Feteasca Neagrã

Beskrivelse

Druen Feteasca Neagrã kræver måske en kort introduktion. Den dyrkes næsten udelukkende i Rumænien og Moldova. Farven er dyb, men vinene kan godt være lette og saftspændte – præcis som dette eksemplar fra Te Wa. Druerne kommer fra en lille vingård i Purcari, som Te Wa samarbejder med. De har tappet den uden årgang på flasken, da den er blandet af to forskellige: 60% 2022 og 40% 2023. Mens 2023 blev lagret udelukkende på ståltank, var det lidt anderledes i 2022: Her lå halvdelen på transsylvansk eg (brugte fade) i 18 måneder, mens resten lå på stål. De to årgange blev blandet 1 måned før aftapning.

Farve: Dyb, mørk rubin.
Duft: Saftig, mørk frugt, præget meget af syrlige skovbær med et spicy strejf – hvid peber måske.
Smagsnoter: Ikke meget mere end medium fylde, med ren og klar frugt, der gør den utroligt drikbar. Fadet er helt i baggrunden og tanninerne bløde.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet.