La Sapata Babeasca Neagra ØKO
Smagsnoter
Beskrivelse
Fra La Sapata i det østlige Rumænien tæt ved Donau-flodens udløb i Sortehavet kommer denne rødvin lavet på den lokale druesort Băbească Neagră. Det er en oldgammel druesort, der mindst kan dateres tilbage til 1300-tallet. Ordret oversat betyder Băbească neagră "Bedstemors Sorte", hvilket måske er lidt misvisende, da druesorten fortrinsvis giver lettere rødvine med stor friskhed. Det gælder også her, hvor man får en frisk og frugtig rødvin. 3000 flasker er produceret.
Farve: Rubinrød
Duft: Aromatisk og rødfrugtet med kirsebær og blommer
Smagsnoter: Let til mellemfyldig med fokus på friskhed og masser af kølig, saftig frugt
Serveringsforslag: Serveres ved 16-17 grader til lettere retter af fx pasta, lyst kød eller ost
Specifikationer
Producent
La Sapata Crama Delta Dunarii ligger i Donau-deltaet i Rumæniens østlige del. Deltaet flyder ud i Sortehavet mod øst, og mod nord deler området grænse med Ukraine. Klimaet i Donau-deltaet er præget af kolde vintre og varme, tørre somre. Rumænien har en lang tradition for vinproduktion, og her finder man både velkendte, internationale sorter som riesling og merlot, og lokale specialiter som babeasca neagra, feteasca neagra, feteasca regala og en række andre svært udtalelige (men glimrende) druer.
La Sapata dyrker sine cirka 20 hektarer økologisk og med respekt for naturen omkring markerne, men de har også et mål om social bæredygtighed. De seneste årtier er de rumænske landdistrikter gradvist blevet affolket i takt med at flere unge rejser til byerne, og La Sapata arbejder derfor med et ”ethical commitment” til at dæmme op for den store udvandring ved at skabe arbejdspladser for lokalbefolkningen i landområderne.
129,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
