Finca El Empecinado Roble

Beskrivelse

Finca El Empecinado (tidligere kendt som Vega Real) leverer utroligt høj kvalitet på deres ”basisvin”, Roble. Gamle stokke (over 70 år) giver en intens og aromatisk vin, der har alt det man forventer af god Ribera del Duero. Druen er selvfølgelig 100% tempranillo.

Farve: Granatrød med violet kant.
Duft: Frisk, mørk frugt: solbær, brombær og blomme. Bagved ligger subtile hints af egetræ og ristede noter.
Smagsnoter: Flot, seriøs og struktureret vin med de samme mørke bær fra duften, mere blåbær måske, tæt men moden tannin og et touch af kakao i eftersmagen.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet (cirka 17 grader), fx til kød fra grillen, pastaretter med masser af svampe eller vinterens gryderetter.