Bodegas del Jaro Jaros

Beskrivelse

Nogle af Spaniens allermest spændende terroirs skal findes i Ribera del Duero. Denne ”Denominacion de de Origen” er de seneste par år blevet kendt som en af landets mest innovative og prestigefyldte vinregioner. Det varierede landskab med bølgende bakker, floder og små dale skaber forbløffende komplekse vine på hofdruen Tempranillo.

Et glimrende eksempel er vinen Jaros fra Bodegas del Jaro, som netop er lavet på Tempranillo dyrket på flere plots i Ribera del Duero. De forskellige parceller lagres individuelt på nye og brugte fade (omtrent 17 måneder) og sammensættes til sidst af Bodega del Jaros erfarne kældermester. I nogle år indeholder blendet også små mængder Cabernet Sauvignon og Merlot.

Farve: Mørk kirsebærrød.
Duft: Kompleks duft af frugt, balsamico og mentol. 
Smagsnoter: Saftig og frugtig, med blandt andet brombær og lette vanilje- og egetræsnoter.

Serveringsforslag: Nyd den til retter med grillet kød eller pasta med masser af svampe.