Chateau Lafite Rothschild

Beskrivelse

Betydelig nedbør fra november til februar genoprettede grundvandsreserver, som allerede var blevet væsentligt efterfyldt med gennemsnitlig eller højere end gennemsnitsregn i 2012 og 2013.
Temperaturerne forblev over det normale, og vinstokkene savnede vinterfrosten. 
Som altid var vejrets indvirkning på vingården den primære bekymring, og teamet arbejdede hele året for at sikre, at druerne nåede modenhed i perfekt helbred. Modningen begyndte over to perioder, først i slutningen af ​​juli og derefter igen efter den 15. august, hvilket skabte forskelle i modneheden af ​​bundterne på den samme vinstok.
Noget ”jonglering” var derfor nødvendigt, når det gjaldt høstene, for at kunne træffe de bedste valg; plukkerne og sortererne var under strenge ordrer om kun at holde de røde druer af allerbedste kvalitet, der er velegnet til produktionen af ​​deres Pauillac grand vins.

Farve: Smuk, intens rød granat farve.
Duft: Næsen er kompleks og frugtagtig, karakteristisk for 2014, med smukke blomsternoter. Der er en let ristet note, men træet er allerede godt integreret.
Smag: I munden er vinen massiv og viser kraft og elegance på samme tid. Brombær og solbær erklærer igen en stærk tilstedeværelse og suppleres med noter af violet og cedertræ, der så ofte findes i Lafites vine.
Smagen er frisk, harmonisk og meget lang. Der er en behagelig balance mellem rigdom og finesse.

Serveringsforslag: For at nyde denne vin på sit højeste, skal man klare at vente cirka ti år.