Chateau Lafite Rothschild

Beskrivelse

Begyndelsen på vinteren var mild og tør, og det var først i slutningen af januar, at der kom gunstige koldere temperaturer, ledsaget af regn. Knoppepaus begyndte som sædvanlig i begyndelsen af april, og vinstokkene voksede derefter hurtigt, da de havde rigelige vandreserver og vejret var mildt. I juni var blomstring tidligt og ensartet, hvilket altid er et lovende tegn.
Indflydelsen fra Atlanterhavet og Gironde-flodmundingen var med til at reducere effekten af en noget varm sommer med høje temperaturer. Vandspændingen var høj, men regn i august bragte den friskhed, der var nødvendig for, at druerne kunne ændre farve og derefter modnes perfekt. Forholdene var ideelle under høsten, hvilket gjorde det muligt at opnå optimal modenhed!

Farve: Dyb lilla.
Duft: Noter af friske jordbær og tobak, hvor træet er blevet perfekt integreret.
Smag: Intensiteten i ganen stiger. Slet ikke aggressiv, men fortsætter med stor længde og i perfekt harmoni.

Serveringsforslag: Dette er en Lafite, der i øjeblikket afslører meget lidt af sit potentiale; at opleve det i sin fulde herlighed vil kræve ventetid ... i nogle år.