Bachelder Pinot Noir Lowrey 'Old Eastern Block'

Beskrivelse

Marken Lowrey Vineyard ligger i St. David’s Bench i den østlige del af Niagara Peninsula. Den er plantet på bredden af den gamle flodseng, hvor Niagara River engang flød. Den ældste del af denne mark er fra 1984 – overordentligt gammel efter canadiske forhold! Det er fra denne del, den østlige, druerne til denne vin kommer: sølle 5 rækker! Marken dyrkes stadig af Howie, Wilma og sønnen Wes Lowrey, og Thomas Bachelder fortæller, at han føler det er en stor ære at få lov at aftage druer herfra.

Til lagringen bruges der både nye, let brugte og helt neutrale fade – alle fra skove og bødkere i Bourgogne. Vinen lagres på fad i 20 måneder.

Farve: Smuk rubinrød.
Duft: Mineralske fornemmelser af smuldrende kridtsten, nyplukkede skovjordbær og lyserøde hindbær. 
Smagsnoter: Elegant, saftig, igen med den røde frugt i front samt hints af nellike og tørrede kirsebær.

Serveringsforslag: Nydes let afkølet fra nu til 2032.