Mezcal Vago Cuishe Lot E-09-C-21
Beskrivelse
Agaven cuishe er en såkaldt karwinskii – en langstrakt, opretstående agave, som i øvrigt trives godt i Miahuatlan. Her finder man også mezcaleroen Emigdio Jarquin, som har lavet flasken her til Mezcal Vago. Emigdios mezcal rammer os altid lige i hjertet, og det må siges også at være tilfældet med denne cuishe, som emmer af honning, stegte bananer, aske, limeskal og nysplittet granit. Tappet ved 49,9%.
Farve: Klar.
Duft: En duft der minder om fjerne sankthansbål, varm hø, citrusskaller og stegt banan.
Smagsnoter: Mineralsk og kompleks, med noter af urter, honning, røg og citrus.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent
Vago er startet af de to amerikanere, Judah Kuper og Dylan Sloan. Historien begynder, som så mange andre eventyr, med kærlighed og mezcal. På en lille ø ud for Puerto Escondido i Oaxaca, drev Judah en primitiv bar. Her serverede han mezcal om aftenen, og om dagen surfede han de uspolerede sandstrande. En dag blev han ramt af en infektion i øret, og måtte besøge den lokale klinik, hvor han forelskede sig i sygeplejersken, Valentina, som tilså ham. Efter lang tids kurmageri (Valentina var allerede forlovet), vandt vores hovedperson sin udkårnes hjerte, og hendes familie skulle vise sig at lave den bedste mezcal, Judah nogensinde havde smagt. Det havde de gjort i generationer. For at dele denne mezcal med resten af verden, stiftede Judah, sammen med sin ven Dylan Sloan, mærket Vago. Alle mezcals som tappes under Vagos banner er håndlavede i traditionelle palenques. På etiketten finder du al information om både agavetype, metode, batchstørrelse og mezcalero – alle de ting, der gør mezcalen unik.
989,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
