Freimeister Tarragon Herbal Geist 129

Beskrivelse

Freimeister Tarragon Herbal Geist 129 er en urte-”geist” udover det sædvanlige. Sjældent har vi smagt noget så intenst og ”ægte” i smagen! Her er blot tre ingredienser: hvedespiritus, vand og estragon. Hemmeligheden bag den friske og levende aroma og smag, skal findes i den lidt særegne metode, geisten laves efter: Georg Hiebl fylder en 50-liters-ståltank med neutral hvedespiritus, og tager den simpelthen med ud i marken hvor urterne høstes (i dette tilfælde estragon). Så snart de er oppe af jorden, tilsættes de alkoholen. Når urterne macereres uden den mindste forsinkelse, bevares deres aroma langt bedre, når spiritussen efterfølgende destilleres. Der er en verden til forskel fra urter som fx bestilles tørrede fra et andet land, og først bruges efter flere uger (eller måneder), hvor de har mistet mange af de volatile aromaer.

OBS: 20 cl

Farve: Klar.
Duft: Parfumeret og intens duft af estragon, frisk og krydret.  
Smagsnoter: Stor smag, som fornemmes floral, pebret, granagtig og med et strejf af anis. Det er helt rigtigt!

Serveringsforslag: Den kan nydes rent, men er næsten bedre som det lille ”c'est je ne sais quoi” i andre cocktails. Prøv fx et par dash i en Gin & Tonic eller en Negroni!