Freimeister Coriander Herbal Geist 141

Beskrivelse

Freimeister Tarragon Herbal Geist 129 er en urte-”geist” udover det sædvanlige. Sjældent har vi smagt noget så intenst og ”ægte” i smagen! Her er blot tre ingredienser: hvedespiritus, vand og koriander. Hemmeligheden bag den friske og levende aroma, skal findes i den lidt særegne metode, geisten laves efter: Georg Hiebl fylder en 50-liters-ståltank med neutral hvedespiritus, og tager den simpelthen med ud i marken hvor urterne høstes (i dette tilfælde koriander). Så snart de er oppe af jorden, tilsættes de alkoholen. Når urterne macereres uden den mindste forsinkelse, bevares deres aroma langt bedre, når spiritussen efterfølgende destilleres. Der er en verden til forskel fra urter som fx bestilles tørrede fra et andet land, og først bruges efter flere uger (eller måneder), hvor de har mistet mange af de volatile aromaer.

OBS: 20 cl

Farve: Klar.
Duft: I duften er den parfumeret, floral og citrusagtig.    
Smagsnoter: En frisk og opløftende smag af koriander og citrus. Ingen sæbenoter at spore.

Serveringsforslag: Den kan nydes rent, men er næsten bedre som det lille ”c'est je ne sais quoi” i andre cocktails. Prøv fx et par dash i en Gin & Tonic eller en Gin Fizz!