Limoncello

Limoncello er populært som aldrig før. Den italienske citronlikør har virkelig gjort sit indtog, særligt efter cocktailen Limoncello Spritz vippede Aperol af pinden som danskernes foretrukne sommerdrink. Men der er mange andre måder at nyde limoncello på: både over is, rent som digestivo eller i cocktails.

Der er flere områder i Italien som er berømte for god limoncello, og det hænger naturligvis sammen med hvor man dyrker gode citroner. Steder som Amalfi og Apulien har en stolt tradition for limoncello, og deres citroner har endda beskyttet oprindelsesbetegnelse.

Andre citronlikører

Selvom det er Italien, der er mest kendt for det, kan man naturligvis også lave god citronlikør andre steder. Da det ikke er en beskyttet betegnelse, må man gerne kalde sin likør limoncello selvom den er fx amerikansk, men typisk hedder det noget andet. Andre citrusfrugter kan også give en fantastisk likør: Du kender nok curacao på appelsin, men der findes også spændende likør på yuzu og bergamotte.