Oremandsgaard Drær - Ung rug 2021

Beskrivelse

Oremandsgaard Drær Single Cask 2021 er Oremandsgaards første Single Cask "young rye". Navnet "Drær" kommer fra et fænomen, man kan observere ved rugen: på rug modnes pollenkornene samtidigt i alle planter, og derfor frigives deres pollen også samtidigt i en stor tågesky. Når man ser denne tågesky, siger man at rugen drær – et forvarsel om at høsten står for døren.

Drær er lagret 16 måneder på et PX sherryfad. Tappet ved 58% i 502 nummererede eksemplarer.

Farve: Flot gylden.
Duft: Lad den først hvile i glasset et minut eller 2. Derefter kan du gå på opdagelse og finde en krydret duft med noter af vanilje, tørret rug og hvid rosinsødme fra PX fadet.
Smagsnoter: De 58% Abv står flot og kræver at man kender til cask strength. Alligevel blødes det flot op af det eminente PX fad. Flot krydret udtryk.

Serveringsforslag: Nydes som klassisk avec til kaffe, en fed ost eller på en særligt god dag.