Kilchoman Machir Bay
Beskrivelse
Machir Bay er Kilchomans første ”core expression” – en permanent del af sortimentet. Denne single malt whisky viser klassisk Islay-karakter med stor tørverøg, citrus og maritime noter, hvilket passer godt til navnet, som den har fået efter en af øens mest spektakulære strande. Whiskyen er lagret på både bourbon- og sherryfade – men primært bourbon. Den er tappet ved 46% alkohol og er hverken farvet eller kølefiltreret.
Farve: Lys gylden.
Duft: I næsen finder man aromaer af tørv, vanilje, tang og sort peber.
Smagsnoter: Blød mundfølelse og fin balance mellem tørverøg, citrusfrugt og chili.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand.
Specifikationer
Producent
Kilchoman kan (lidt endnu) kalde sig Islays yngste og mindste destilleri. Kedlerne tændtes i juni 2005, og destilleriet er lynhurtigt blevet en uundgåelig del af Islays whiskylandskab. Den første udvidelse er allerede godt i gang!
Kilchoman kan selv producere cirka 30% af den malt, de behøver, mens resten købes fra Port Ellen-malteriet (med et fenolindhold på cirka 50 ppm). Håndværkstilgangen er i det hele taget et gennemgående tema i produktionen, og det er med til at gøre det lille destilleri til en favorit bland nørderne. Langt størstedelen af spiritussen lagres på bourbonfade, som passer utroligt godt til destillatet, men man eksperimenterer også med sherryfade, portvinspiper osv. Bestemt et destilleri, der er værd at holde øje med i fremtiden!
449,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
