Jim Beam Rye
Smagsnoter
Beskrivelse
Jim Beam laver ikke kun bourbon; det store destilleri i Clermont, Kentucky står også bag denne suveræne, klassiske rye-whiskey. Ligesom de majsbaserede whiskies, er den lagret på helt nye, forkullede fade af amerikansk hvideg i minimum 4 år. Det store indhold af rug giver en whiskey, som er en anelse mere krydret end de mere sødmefulde bourbons vi er vant til fra Jim Beam.
Farve: Gylden.
Duft: Friskkværnet sort peber, muskatnød og nelliker.
Smagsnoter: Flot karamelsødme, som hurtigt afløses af de varme, krydrede noter vi kan genkende fra næsen. Masser af peber og et hint af dild.
Serveringsforslag: Kan nydes rent, over is eller i cocktails. Prøv den i en Manhattan!
Specifikationer
Producent
Portfolioen hos Jim Beam Distillery er bred. Den strækker sig over ganske billige whiskeys beregnet til ”mixing”, bestseller-bourbons og ekstremt sjældne luksus-udgivelser. De to fabrikker ligger begge i Clermont i Kentucky – staten som må betragtes som bourbons arnested. Som udgangspunkt benytter Jim Beam sig af to forskellige mashbills, den ene med et lavt rugindhold (77% majs, 13% rug og 10% bygmalt) og den andet med et højt (63% majs, 27% rug og 10% bygmalt), men de laver også rye og whiskeys med mere eksperimenterende kornsammensætninger. Al deres bourbon lagres minimum 4 år på nye egetræsfade, hvilket er dobbelt så lang tid, som loven kræver.
Firmaet blev grundlagt af tyskere i slutningen 1700-tallet (”Beam” er en anglisering af Böhm), og i dag drives det af 7. generation, men siden 2014 har firmaet været japanskejet efter et omdiskuteret 14 milliarder dollars dyrt takeover af Suntory.
259,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
