Beskrivelse
Mhoba Select Reserve French Cask er en rom fra Sydafrika, lavet på den friske saft af Nkomazi-sukkerrør dyrket nær byen Malalane. Rommen er lagret minimum 1 år på fade af fransk eg, som har indeholdt sydafrikansk rødvin. Mhoba re-charrer disse fade inden de fylder dem med rommen, som til sidst tappes ved 65% alkohol, uden nogen former for tilsætningsstoffer.
Farve: Dyb, mørk gylden.
Duft: I duften finder man en flot balance mellem frugt (mango, æble) og fadnoter som vanilje og brændt eg.
Smagsnoter: Intens i smagen med en let, naturlig sødme og noter af læder, varme krydderier og græs.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med et par dråber køligt vand for at tæmme den høje alkohol.
Specifikationer
Producent
Når snakken falder på rom, er Sydafrika måske ikke det første land, du tænker på. Men i Onderberg-distriktet af Mpumalanga gemmer der sig en perle af et destilleri, Mhoba Rum, som de fleste romnørder burde kende til. Og det gør de nok også inden længe!
Robert Greaves’ familie har dyrket sukkerrør siden 1980’erne, men det var ikke før 2013 at de første klare dråber rom løb fra de hjemmelavede destillationsapparater. Idéen kom efter et besøg på Mauritius. Efter mange (i begyndelsen mislykkede) forsøg, fik Robert i 2015 licens til at lave rom i større skala, og siden har Mhoba taget spiritusverdenen med storm med sin suveræne Pure Single Rum.
Hele processen foregår på firmaets egen estate – alt fra dyrkningen, høsten og presningen af sukkerrøret til destillationen på hjemmebyggede stills og aftapningen på flasker med hjemmefremstillede etiketter. Selv pressen, der udvinder saften fra de helt unikke Nkomazi-sukkerrør, har Robert selv bygget! Der er i det hele taget mange tilfælde, hvor hans ingeniørbaggrund kommer ham til gode på destilleriet, men han er heller ikke bange for at søge rådgivning og feedback hos mere erfarne romfolk, og Foursquares Richard Seale skulle angiveligt have været en vigtig sparringspartner i Mhobas spæde begyndelse.
Sjældent har vi været SÅ begejstrede for et nyt destilleri! Mhoba Rum Distillery er ét, du bør holde øje med i fremtiden.
Anmeldelser
895,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
