CDI Guyana Porto Cask Finish High Proof Denmark
Beskrivelse
En lang portvinsfinish på en allerede vellagret Demerara-rom – se dét er sjovt! Det er Compagnie des Indes der har tappet denne perle af et fad med 14 år gammel rom. De sidste 48 måneder er tilbragt på et portvinsfad og det klæ’r spiritussen rigtig flot, giver sødme og rød frugt. Alkoholprocenten ligger på 62,4, og de i alt 430 flasker er kun til Danmark.
Farve: Mørk, rødlig gylden.
Duft: Tæt og svulmende duft der blander saftig, rød frugt, marmelade, kakaopulver og ristede nødder.
Smagsnoter: Overdådig og intens smag af moden, rød frugt med knasende perlesukker.
Serveringsforslag: Vi foreslår, at du drikker den rent, men som altid med en rom i dette luftlag (62,4%), er du velkommen til at eksperimentere med et par dråber vand.
Specifikationer
Producent
Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten-, sytten- og attenhundredetallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen – lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien – og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.
De sidste par år har resten af Europa skævet misundeligt til Danmark når Florent serverer den årlige batch af eksklusive, danske enkeltfadsaftapninger. Disse er altid tappet i fadstyrke og uden tilsat farve eller sukker – noget, som får tænderne til at løbe i vand på romnørder verden over! Men man finder dog også mere sødmefulde og easy-drinking rom i serien af transcaribiske blends; fx Latino og Caraïbes. Her er noget for enhver smag.
949,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
