CDI Boulet de Canon No. 4 Ex Peated Whisky Barrels

70 CL
46 %

Smagsnoter

Røg
Tropisk frugt
Nødder
3 af 5
Røg
3 af 5
Smag / Krop / Fylde
1 af 5
Sødme
SPAR 14% - KUN ONLINE

Før pris 699,00 DKK Spar 100,00 DKK

 På lager online

599,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Compagnie des Indes Boulet de Canon No. 4 er fjerde udgivelse i en serie af aftapninger der sætter fokus på røgede elementer. Denne gang er det et 5 år gammelt jamaicaromsblend, som er efterlagret på fade der tidligere har indeholdt skotsk whisky fra øen Islay – en region som er kendt netop for sine røgede, tjærede, tørvede whiskies. Præcis hvilken whisky, der er tale om, opgives ikke, men vi ved dog, at rommen er tappet uden tilsætning af sukker eller kølefiltrering, og ved respektable 46%.

Farve: Rav.
Duft: Jamaicarommen fornægter sig ikke: modne bananer og ristede nødder træder tydeligt frem.
Smagsnoter: I munden mærkes ”whiskyen” mere – her er diskrete røgede noter af lapsang souchong og brændt karamel.

Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails – hvis du har fantasien!
En sjov rom til et riff på en Penicillin-cocktail:

6 cl Boulet de Canon (vælg din favorit)
2 cl frisk citronsaft
2 cl honning-ingefær-sirup

Rom, citron og sirup shakes og serveres over is i et rocks-glas. Farvel influenza!

Honning-ingefær-sirup:
Lige dele vand og honning koges op sammen med et par stykker frisk ingefær. Lad blandingen infusere i 10 minutter, hvorefter ingefæren sies fra og siruppen køles ned.
 

Specifikationer

Fadlagring: Peated Whisky Barrels
Produkttype: Rom
Alkohol %: 46
Land: Caribien
Number: 50640641
Egne produkter: Yes
Ikke kølefiltreret
Uden tilsat farvestof
Uden tilsat sukker

Producent

Compagnie des Indes
Logo

Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten-, sytten- og attenhundredetallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen – lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien – og tapper dem under brandet Compagnie des Indes.  Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.

De sidste par år har resten af Europa skævet misundeligt til Danmark når Florent serverer den årlige batch af eksklusive, danske enkeltfadsaftapninger. Disse er altid tappet i fadstyrke og uden tilsat farve eller sukker – noget, som får tænderne til at løbe i vand på romnørder verden over! Men man finder dog også mere sødmefulde og easy-drinking rom i serien af transcaribiske blends; fx Latino og Caraïbes. Her er noget for enhver smag.

C/O SARL L’ORFEVRE DES TERROIRS DU RHUM OTR SPIRITS 15 rue du collège 21200 Beaune, France

Se hele Compagnie des Indes's udvalg

 På lager online

599,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med