Mont Verrier Saint Amour
Beskrivelse
De kan noget med navne i Beaujolais. Appellationen her må kæmpe med Fleurie om titlen som den Cru, der har det mest indtagende navn. Meget passende er det, at det også er en meget indtagende vin, der kommer ud af flasken! Denne smukke vin kommer fra et lille øst- og sydøstvendt plot med meget gamle stokke på omkring 70 år. De giver små mængder koncentrerede druer, der årligt løber op i omkring 10000 flasker produceret. Den lagres på store egetræs-Foudres i et lille års tid inden aftapning.
Farve: Dyb rubinrød.
Duft: Imødekommende og indtagende duft af modne kirsebær/Kirsch, brombær, hindbær, næsten et touch af fersken, et kælent hint af røde roser og et whiff af krydderier og urter, der tilføjer spænding til duften.
Smagsnoter: Smagen følger godt op på duften. Den er balanceret, silkeblød og enormt saftig. Nuancerne er domineret af røde bær som friske kirsebær og hindbær, suppleret af lidt mørkere frugttoner som brombær og Amarena kirsebær og til sidst afrundet af lidt krydderi. Det er næsten hellig kærlighed!
Serveringsforslag: Nyd den gerne let afkølet. Den er meget alsidig og kan drikkes både alene eller til næsten al gastronomi, så længe det ikke er det tungeste.
Specifikationer
Producent
Domaine du Mont Verrier ligger i hjertet af Beaujolais. Huset kan spore sin vinproduktion tilbage til 1600-tallet, og råder i dag over 40 hektar i den sydlige del af Bourgogne og Beaujolais. På nogle af markerne står meget gamle stokke (flere steder over 50 år gamle) og de dyrkes alle bæredygtigt, uden sprøjtegifte og med økologisk gødning. Derfor har Domaine du Mont Verrier fået en ”HEV”-certification (”High Environmental Value”, og de varetager endda også en ”ampelografisk” samling af ultrasjældne druesorter, over 200 forskellige, hvoraf nogle, som fx den obskure Pagadebiti B dyrkes på under én hektar i hele Frankrig!
Det er på mange måder et utroligt spændende hus – men vigtigst af alt er, at kvaliteten er tårnhøj.
169,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
