Mamete Prevostini La Cruus Inferno

Beskrivelse

La Cruus Inferno er en italiensk rødvin lavet på 100% Nebbiolo fra én af Mamete Prevostinis egne marker i Montagna, Valtellina. Inferno er den varmeste del af Valtellina, og deraf navnet, som betyder præcis dét, du tror. Den stejle, sydvendte vinmark La Cruus er opkaldt efter et kors som pryder den højeste del af den af lokale bjergkam. Vinen ligger 12 måneder på fad, efterfulgt af 10 måneders lagring i flasken inden den frigives. 
 
Farve: Rubinrød.
Duft: Intens, fyldig duft af modne kirsebær, brombær, læder, krydderier og et mineralsk islæt. 
Smagsnoter: Mørke bær dominerer smagen. Tannisk, men ikke overdrevent. Eftersmagen er lang og med et strejf af tobak og lakrids. Meget flot!
 
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet (16-17grader) til kraftigere pastaretter, vildt eller sammenkogte retter.