Flat Rock Pinot Noir Foundation Series

Beskrivelse

Foundation-serien er klassiske, frugtdrevne og bæredygtigt dyrkede vine fra Flat Rock Cellars’ gravity-flow vineri. Niagara-halvøen, og særligt Twenty Mile Bench, er et paradis for Pinot og denne vin er lavet netop på 100% Pinot Noir, håndplukket og håndsorteret, gæret på fad og lagret 10 måneder på barriques af fransk eg.

Farve: Dyb rubinrød.
Duft: Duften er domineret af lyse, røde bær (hindbær, kirsebær). Bagved gemmer sig et strejf af stjerneanis og fadkrydderi. Der er mange lag, som langsomt folder sig ud når vinen får lidt luft.
Smagsnoter: Mediumfyldig på tungen med saftig og sitrende syre, og noter af tranebær, små lyse hindbær og kirsebær.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet.