Domaine de Coyeux Gigondas Imperis
Beskrivelse
Gigondas regnes for den fornemste rødvin i den sydlige del af Rhônedalen efter Chateauneuf-du-Pape. Appellationen startede livet som Côtes-du-Rhône Villages, men demonstrerede hurtigt, at den var i en liga for sig selv i dette selskab. Den udskildte sig fra at være Côtes-du-Rhône Villages allerede helt tilbage i 1971 og blev herefter sin egen appellation – og dermed som den eneste sidestillet med Chateauneuf-du-Pape.
Domaine de Coyeux er i besiddelse af en ganske lille parcel med den bedste beliggenhed der, hvor Dentelle-bjergene begynder at stige op fra landsbyen. Her har Coyeux bare 0,7ha med en jordbund bestående af kalkrigt grus – perfekt til produktion af topvin! Udbyttet i de største år er sølle 3300 flasker. Druerne er de velkendte fra den sydlige Rhônedal: Grenache, Syrah og Mourvedre. Efter endt gæring lagrer den udelukkende på cementbeholdere i helt op til 36 måneder.
Farve: Dyb granatrød.
Duft: Intens duft af modne hindbær, brombær, lavendel, næsten lidt Herbes de Provence krydderurter og et vrid sort peber.
Smag: Fyldig, blød, perfekt afstemt i alle retninger, simpelthen den perfekte ”Cotes-du-Rhone”.
Serveringsforslag: Nydes omkring de 17 grader, gerne til grillet eller braisseret kød.
Specifikationer
Producent
Domaine de Coyeux ligger i Beaumes-de-Venise, på sydsiden af den lille bjergkæde Dentelles de Montmirail. Vinhuset har lavet vin siden 1950’erne og råder over cirka 112 hektarer marker, der ligger som et ubrudt bælte rundt om vineriet. Hver dag kommer mistralen ned fra bjergene mod nord og blæser gennem markerne. Den indfinder sig typisk et par timer efter det har regnet, og det hjælper med at tørre løvet, hvilket forebygger skimmel og holder druerne sunde. På de hedeste sommerdage køler den markerne en smule ned – og det er godt for friskheden i vinen. Druerne, man dyrker, er Muscat a petit Grains, Grenache, Mourvèdre og Syrah. De høstes med håndkraft, og man plukker gerne af flere omgange, hvis det betyder at man kan få druerne på det optimale tidspunkt.
I 2013 blev ejendommen overtaget af Hugues de Feraudy.
279,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
