Palmer & Co La Reserve

Beskrivelse

Palmer & Co La Reserve er en cremet og elegant cuvée sammensat af 50-55 % Chardonnay, 30-35% Pinot Noir, og 10-15% Pinot Meunier fra nogle af de bedste Premier og Grand Cru-marker i Reims. Op til 35% er reservevine fra tidligere årgange, hvilket giver en flot dybde og kompleksitet. Det er en ret stor andel reservevin, og det er også derfor vinen hedder La Reserve. Champagnen ligger tre til fire år ”sur lie” og har en dosage på 8 g/L.

Farve: Lys strågul
Duft: Elegant duft af hvide blomster, pære, abrikos og citrus
Smagsnoter: Cremet og harmonisk i smagen med bagt æble, citronskal og et strejf af honning.
Serveringsforslag: Som aperitif eller til lette fiskeretter og skaldyr