Di Filippo Malafemmena Frizzante ØKO
Smagsnoter
Beskrivelse
Malafemmena Frizzante er en mousserende hvidvin fra Umbrien i Italien. Den er lavet på 100% Grechetto (økologisk) og fermenteres med naturligt forekommende gær. Produktionen af denne vin er lille – kun 1.300 flasker om året. Malafemmena er også navnet på en berømt, italiensk sang – om vinen er opkaldt efter sangen, ved vi ikke, men det er nok det første en italiener tænker på, når han hører ordet.
Farve: Strågul.
Duft: Duften viser noter af citrus, gule frugter og et lillebitte strejf af brød.
Smagsnoter: Livlig og læskende vin: tør, frisk, frugtig (æble) og mineralsk.
Serveringsforslag: Nyd den kølig til fisk, hvidt kød eller ost.
Specifikationer
Producent
Passion er nok mest rammende ord til at beskrive familien Filippos filosofi og tilgang til vinproduktionen. Di Filippo arbejder med en dyb respekt for klimaet og den jord, som er altafgørende for vinen. Traktoren er blevet erstattet med heste og sprøjtemidler erstattet med gæs, der holder ukrudtet nede mellem stokkene. De i alt tredive hektar spredt over de solbeskinnede bakker mellem Torgiano og Montefalco, med udsigt over Assisi, dyrkes økologisk og efter biodynamiske principper.
Den respekt og kærlighed, som dikterer alle beslutninger i både marken og vinkælderen, oversættes til enorm kvalitet i vinene, og det var også denne passion, kærlighed og respekt, der begejstrede os, da vi i 1999 for første gang mødte familien Filippo og blev præsenteret for deres vine. Kronen på værket var da de i 2015 blev kåret til årets økologiske producent i Italien.
159,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
