Castelger Champagne Blanc de Blancs Vintage 2012

Beskrivelse

Findes der noget bedre end blanc de blancs, og så i den suveræne årgang 2012? Castelger leverer essensen af en chardonnaybaseret champagne med dette pletskud, der stråler af charme og en klassisk karakter af nybagt brød, akacie og tætpakket, moden frugt. Det er naturligvis 100% chardonnay og dosagen er på 8 gram per liter.

Farve: Intens gylden.
Duft: Let ristede noter, honning, lime og vanilje. Forrygende og forførende. 
Smagsnoter: I smagen danser moden stenfrugt og brioche med sommerblomster og akaciehonning. Elegant, blid mousse og en læskende syre, der flyver ind som en forårsbrise og renser ganen til næste tår.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet, gerne af hvidvinsglas fremfor de slanke flûtes. Server den til hvide asparges med hollandaise og stenbiderrogn (hvis sæsonen er til det), til fried chicken eller bare som aperitif til en skål gode mandler.