SINGLE PALENQUE Espadin Alberto Ortiz Y Onofre
Smagsnoter
Beskrivelse
Palenqueros Alberto y Onofre Ortiz Espadin er en mezcal fra landsbyen Bramaderos i Oaxaca. Den er lavet af maestro palenquero af fjerde generation, Alberto Ortiz og hans søn Onofre – 5 generation! Efter en lang fermentering med naturligt forekommende gær bliver mezcalen destilleret på kobber-pot stills og tappet ved still strength: 49% alkohol.
Farve: Klar.
Duft: Løftet, aromatisk, med ret funky noter af sød eksotisk frugt, syrligt slik og stegt banan.
Smagsnoter: I smagen er den utroligt udtryksfuld. Delikat, laktisk sødme, citrus, ananas og salt.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent
Veliers serie af mezcal med håndværk, tradition og mennesker i fokus.
929,00 DKK
Andre har også set på
Chokolade
Tørret frugt
Tobak
Varme krydderier
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Reunion (Frankrig)
70cl · 52,9% vol
CDI La Reunion Savanna DR120 Btld for Denmark 2022
Mineralitet
Røg
Tropisk frugt
Krydderurter
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Mezcal fra Mexico
70cl · 50,6% vol
Mezcal Vago Espadin Lot E-58-E-22
Peber
Varme krydderier
Vanilje
Karamel
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rom fra Venezuela/Nicaragua
70cl · 45% vol
CDI Veneragua Multi Distilleries Small Batch
Røg
Peber
Animalske noter
Tropisk frugt
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Mezcal fra Mexico
70cl · 49% vol
Del Maguey Santa Catarina Minas Arroqueno
Ofte købt sammen med
Mezcal fra Mexico
70cl · 45,6% vol
Awry Espadin Nov 2023
Stenfrugt
Citrus
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Eau De Vie fra Frankrig
50cl · 45% vol
Becker Fine d Alsace Fut de Chene
Tropisk frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Likør fra Japan
70cl · 20% vol
Midori Melon Liqueur
Likør fra Mexico
70cl · 40% vol
