Liqueur Bicentenaire Gauloise Jaune

Beskrivelse

Den gamle urteeliksir La Gauloise findes også i en gul udgave, som er en anelse sødere og mildere. Ligesom sin grønne slægtning bliver den lavet på Distillerie du Centre i Limoges, som er grundlagt i 1780’erne. Opskriften er dog langt ældre og var i lang tid glemt, men den genså dagens lys da Edouard Requier faldt over den i en gammel grimoire.

Smagen er honningpræget, sød og mildt krydret.

Farve: Lysende gul.
Duft: Milde honningnoter, vanilje og varme krydderier.
Smagsnoter: Sirupstyk og cremet med karamelliserede noter, honning og blomster.

Serveringsforslag: Nyd den rent som avec – evt. over is – eller prøv den i cocktails.