La Venenosa Raicilla Sierra del Tigre Lote 53

Beskrivelse

La Venenosa Sierra del tigre de Jalisco er en raicilla lavet af Don Luis Carrera på 100% agave inaequidens fra landsbyen Manzanilla de la Paz. Når agaven er moden, bliver den høstet, bagt og knust ved håndkraft, før den fermenteres med naturligt forekommende gær og destilleres en enkelt gang på et destillationsapparat bygget af ler. Det her er en virkelig funky spiritus – helt sikkert af ”hate it or love it”-typen. Vi stemmer for det sidste!

Farve: Klar.
Duft: En utrolig duft af moden cheddar, hakket persille rørt i gedeost, overmoden ananas og gær.
Smagsnoter: En spiritus som ligger ganske let på tungen, men hvor smagen er voldsom: overmoden tropisk frugt, cream cheese, æblecider – den slags! Fuldstændig unik spiritus.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.