Herno Old Tom Gin ØKO

Beskrivelse

Hernö Old Tom er en økologisk gin fra Dala i Sverige. Stilen ”Old Tom” har en anelse mere sødme end klassisk dry gin, og hos Hernö kommer sødmen fra en lille smule honning, som tilsættes efter destillationen. Desuden bruges større mængder mjødurt end normalt, men ellers er det den samme opskrift som deres Dry Gin, med blandt andet tyttebær, korianderfrø og kanel.

Farve: Klar.
Duft: Blød, floral og frugtig duft. Koriander, enebær og kassiabark.
Smagsnoter: Smagen er rund og let sødmefuld. Her mærker man tyttebærrene, diskrete honningnoter og et pift af citrus.

Serveringsforslag: Kan nydes rent, med tonic eller i cocktails.