El Cortijo Tepextate destilado de agave

Beskrivelse

El Cortijo er et gammelt mezcal-brand fra Oaxaca. Denne mezcal er lavet på tepextate, en agavetype som er relativt sjælden og tager lang tid om at blive moden. Derfor er den en favorit blandt mezcalnørder. El Cortijo Tepextate er tappet ved 45% alkohol, og som det næsten altid er tilfældet for mezcal, er den tappet uden lagring på fad.

Farve: Klar.
Duft: En ganske let røg svæver over krydderurter, sten der bager i solen og tropisk frugt.
Smagsnoter: God power, men ikke overvældende. En solid rygrad af bagt agave, let røg, frugt og urter.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.