Dubonnet Rouge

Beskrivelse

Den ikoniske franske aperitif Dubonnet stammer fra 1846 hvor den parisiske vinhandler og kemiker (god kombi) Joseph Dubonnet opfandt en næsten magisk blanding af rødvin, rørsukker, te, solbær, kinabark og en række andre urter, der både havde medicinske egenskaber (efter sigende) og smagte fremragende (helt sikkert). Nyd den rent, over is, 1:1 med gin eller i en af de mange andre cocktails, der gennem tiden er skabt med Dubonnet.

Farve: Mørkerød.
Duft: I duften er der varme krydderier, kaffe, chokolade og røde bær. 
Smagsnoter: Ganske let bitterhed og balanceret sødme, med krydrede noter, orangeskal og tørret frugt.

Serveringsforslag: Du kan bruge den lidt som en vermouth. Nyd den rent, on the rocks eller i cocktails.