Stodden Blanc de Noirs Gutswein

Denne Blanc de Noirs er ikke vinen, Jean Stodden er mest kendt for. Faktisk kalder de sig et ”Rotweingut” og derfor er en hvidvin jo en kende overraskende – men den er naturligvis lavet på rødvinsdruen par excellence i Ahr: spätburgunder. En meget begrænset skinkontakt betyder, at vinen ikke får farve og tannin, men holder sig ”hvid”. Og hvilket vidunder denne vin er: super-elegant, læskende og virkelig vellavet.

 

Farve: Let gylden. 

Duft: Meget elegant duft med flotte frugtige noter og masser af citrus.

Smagsnoter: Sprød, frisk og tør. Et hint af jordbær. Både kompleks og læskende.

 

Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til retter med fisk eller skaldyr.