Norman Hardie VQA Chardonnay Caillerets

Beskrivelse

Caillerets: et navn, der vækker genklang hos Bourgogne-fans. Her er vi dog ikke i Volnay eller Chassagne-Montrachet, men i Prince Edward County, Canada! Navnet betyder egentlig bare et sted dækket af små sten, og det er denne mark i sandhed - men Bourgogne-associationen er næppe noget tilfælde, for stilmæssigt læner den sig tæt op af stor, moderne bourgogne.

Marken leverede Hardies første enkeltmarksvin i 2020. Har du smagt den, så forvent en lidt mere reduktiv vin i 2022. En time på karaffel skader absolut ikke!

Farve: Gylden.
Duft: Stor duft af surdejsskorpe, citron og måske et strejf af ristede nødder. 
Smagsnoter: Høj syre og høj intensitet generelt. Mineralsk, bærmepræget, salt og citrusagtig.

Serveringsforslag: Nyd den kølig, og evt. efter et par år på langs – alternativt med en tur på karaffel.