Leitz Riesling Dragonstone

Beskrivelse

Mens Johannes Leitz’ tørre vine har stadfæstet producentens ry i Tyskland og i hele Europa, gjorde ingen anden vin ham så populær i USA, som Dragonstone. Da vinen første gang blev fremstillet, var restsukkerindholdet i vinen tæt på 80 gram/liter(2002-årgangen), men i dag er vinen på omkring 40 gram/liter – og efter vores mening i perfekt balance. Et kvalitetsniveau der ligger langt over prisniveauet har gjort Dragonstone til Leitz’ mest succesfulde vin i USA.

Farve: Lys stråfarvet.
Duft: Friske indtryk af grønne frugter, græs, og den karakteristiske duft af petroleum, som man ofte finder i vine lavet på druetypen Riesling.
Smagsnoter: Moden, tropisk frugt som ananas, fersken og melon. Halv-tør med en klædelig restsødme og god frisk syre, som giver en fin balance i vinen.     

Serveringsforslag: Asiatiske supper og risretter med krydrede og stærke elementer.