Paddy Irish Whiskey
Smagsnoter
Beskrivelse
Den tripeltdestillerede irske whiskey Paddy er lettere usædvanlig, idet den er sammensat af tre forskellige typer: grain whiskey lavet på kolonnekedler (let, frugtig og simpel i smagen), irsk single pot still (lavet på både maltet og umaltet byg) og single malt. Den er opkaldt efter sælgeren af netop denne whiskey, som oprindeligt hed Map of Ireland, Patrick J. O’Flaherty. Han var så afholdt på de pubber han besøgte (sandsynligvis fordi han smed om sig med whiskey), at alle blot kendte ham som Paddy. Senere blev whiskeyens navn ændret for at ære manden der gjorde den så populær.
Farve: Let gylden.
Duft: Let og frisk duft med frugtige noter, vanilje og et floralt element.
Smagsnoter: Sødmefuld og medium-fyldig med hints af toffee, varm malt og vanilje. Et touch af peber i eftersmagen.
Serveringsforslag: Kan nydes rent, over is eller i cocktails.
Specifikationer
Producent
Midleton Distillery, tæt på havnebyen Cork, er med flere længder Irlands største destilleri. Det er hjemsted for én af verdens største pot stills og en perlerække af højt elskede whiskeymærker som fx Jameson, Redbreast, Powers, Paddy, Green Spot og Writers Tears. Mange gode dråber løber af kedlerne på destilleriet, som nærmest er delt i to; i den ene del laver man grain whiskey på kolonnekedler, mens man i den anden laver typisk irsk single pot still whiskey. Grain whiskeyen bruges i blends som fx Jameson, og her bruges også den unikt irske single pot still whiskey, som er lavet med både maltet og umaltet byg, men denne tappes i større og større stil uden iblanding af grain whiskey – bestemt et godt tegn for den irske whiskeys fremtid.
Jameson Whiskey er den bedst sælgende irske whiskey i verden. Intet mindre end 83 millioner flasker blev langet over disken i 2017. Det er destilleriet Midleton, tæt på Cork, der står bag produktionen af Jameson. Midleton er Irlands største destilleri (og har en af verdens største pot stills) og her laves en lang række af de mest kendte brands, fx Redbreast, Powers, Paddy, Green Spot og Writers Tears. Mange gode dråber løber af kedlerne på destilleriet, som nærmest er delt i to; i den ene del laver man grain whiskey på kolonnekedler, mens man i den anden laver typisk irsk single pot still whiskey. Grain whiskeyen bruges i blends som fx Jameson.
Green Spot er et af de ældste irske whiskymærker. Historien starter hos familien Mitchell, helt tilbage i 1800-tallet. Mitchell-familien var en entreprenant købmandsfamilie som siden 1805 havde drevet forretning i Dublin og efterhånden som familievirksomheden voksede, blev sortimentet udvidet med egne aftapninger af den lokale whiskey fra Old Jameson Distillery, der dengang lå i Dublin. Tomme vinfade og hedvinstønder fra Portugal og Spanien blev påfyldt ny spiritus og lagret i mange år under Mitchell-familiens butik i Fitzwilliam Street. Kunderne i butikken kunne i en lang årrække vælge mellem en Blue, Red, Yellow og Green Spot-aftapning – alle med forskellige aldre og karakter. Det var dog altid Green Spot, som kunderne helst ville have, og whiskymærket overlevede da også tidens tand uberørt helt frem til slutningen af 1960’erne, hvor Jameson-destilleriet i Dublin lukkede og produktionen blev flyttet til Midleton i Cork.
179,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
