Mortlach The Katana's Edge Special Release 2023
Beskrivelse
Mortlach’en i årets Special Release fra Diageo har fået navnet The Katana’s Edge – hvorfor står ikke helt klart, men den er i hvert fald skarpt skåret med en flot alkoholstyrke på 58%! Måske det har noget med lagringen på japanske whiskyfade fra Kanosuke at gøre. Og den indeholder også en proportion lagret på pinot noir-fade! En spændende og atypisk Mortlach.
Farve: Let rav.
Duft: Frugtig, krydret og umami-præget med noter af orangeskal, hængt kød, nellike og peber.
Smagsnoter: Både sødmefuld og spicy, ret fyldig men med en skarp kant og masser af finesse.
Serveringsforslag: Nyd den rent.
Specifikationer
Producent
Mortlach er et navn der får tænderne til at løbe i vand på mange whiskyfans. Mortlach er kendt som ”The Beast of Dufftown”: et kælenavn det har fået på grund af den frugtige, fyldige og kødfulde stil. Ofte siges whiskyen at have elementer af umami og noter af, ja, kød… Det lyder ganske givet mærkeligt; noterne kan komme fra et tungt og svovlholdigt destillat, men efter lang tid på fad – gerne sherryfade – udvikler det sig til noget meget smukt.
Destilleriet er grundlagt i 1823 af en Hr. James Findlater, og i dag er det Diageo der ejer det. De frigav for nylig en splinterny serie af single malts, men indtil da var det småt med officielle aftapninger, for det kraftige Mortlach-destillat udgør sjælen i mange populære blends. Whiskyen er dog populær blandt uafhængige aftappere, og gode firmaer såsom Ian Mcleod og Gordon & MacPhail har tappet utallige perler over årenes løb.
2.499,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
