Floki Young Malt, Sheep Dung Smoked
Smagsnoter
Beskrivelse
Omtrent 800.000 får slentrer rundt mellem Islands rullende bakker og brusende elve. Og hvert får leverer omtrent 907 kilo møg om året. Selvom Island egentlig har masser af tørv, har Eimverk med Flóki Young Malt Sheep Dung Smoked brugt en anden brændselskilde, når malten skal tørres, og resultatet er imponerende! Det er ikke bare en interessant kuriositet, men faktisk en vældig god spiritus. Den er lagret på ny, amerikansk eg og tappet som single cask ved 47% alkohol.
Farve: Rav.
Duft: En kompleks aroma med mange lag af rosiner, teblade, hø og græs, rugbrød, tobak og læder – måske lammeskind?
Smagsnoter: Smagen virker ikke umoden – tværtimod er der fin fylde og noter af kaffe og brændt toast.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent
Eimverk Distillery er grundlagt i 2009. I 2013 begyndte de at producere deres whisky, Flóki, og er dermed Islands første whisky-destilleri! Det var også på tide, ikke? Devisen hos Eimverk er, at alle deres produkter skal laves med 100% lokale ingredienser, hvad enten det er whisky, gin eller brændevin. Ginnen Vor blev lanceret i 2014 og er lavet på islandsk byg samt udvalgte lokale botanicals (deriblandt rabarber, birkeblade, timian, tang og islandslav).
For nyligt vækkede én af deres limited edition-udgaver stor opstandelse i whiskyverdenen; Young Malt Sheep Dung Smoked Reserve bruger nemlig malt som er røget, ikke over tørv, men over fåremøg. Resultatet er ikke kun en kuriositet, men en glimrende whisky! Udgivelser som denne viser en villighed til at eksperimentere uden at gå på kompromis med kvalitet, og det er en af årsagerne til, at Eimverk er et destilleri der er værd at holde øje med i fremtiden!
499,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
