Bruichladdich Islay Barley 2010
Smagsnoter
Beskrivelse
"Rockside Farm 2007" er lavet med ikke-røget byg fra Rockside Farm på den vilde, nordlige ende af Islay. En afrundet, muskuløs og smidig dram med byggen som hovedrolle. En hyldest til ideen om at få års lagring på et træfad af sublim kvalitet er bedre end adskillige års lagring på et træt, udslidt fad. Ikke tilsat farve og ikke kølefiltreret for maksimal, autentisk smag!
Farve: Gylden.
Duft: Suveræn flot duft af lyngbeklædt hede, enebær, havtorn og levende timian. Den rige aroma indeholder også dufte af grønne æbler, meloner, pærer og ananas, alt sammen overdrysset med kanel.
Smagsnoter: Rig og muskuløs med den maltede byg i forgrunden. En frisk, moden og balanceret dram!
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med et par dråber vand.
Specifikationer
Producent
Siden Mark Reynier og Simon Coughlin overtog det nedlagte Bruichladdich i år 2000, er destilleriet blevet kendt som et af de få der er villige til at gøre op med gamle traditioner, eksperimentere og træde ved siden af ”the good ol’ way”. Blandt andet er begrebet terroir blevet en essentiel del af deres whiskymaking, med et fokus på forskellige bygsorter og dyrkningssteder.
Bruichladdich er også kendt for at lave flere forskellige whiskytyper: den eponyme Bruichladdich er ikke-røget, mens Port Charlotte er kraftigt røget (omkring 40 ppm) og den berygtede Octomore lægger krav på titlen som verdens mest røgede whisky (med målinger der sprænger skalaen på 80-300+ ppm!)
Siden 2012 har Rémy Cointreau ejet destilleriet, som har en kapacitet på 1,5 millioner liter ren spiritus om året. Man har planer om at bygge sit eget malteri på øen, og når de realiseres, kan hele whisky-processen foregå på Islay, lige fra dyrkning af kornet til lagring og aftapning.
699,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
