Velier SVM 11ans Rum MMW Tropical Aging Wedderburn

Beskrivelse

Max 1 flaske per kunde

Det er et velkendt fænomen i spiritusverdenen, at det klima, hvor spiritussen lagres, har stor indflydelse på smagen. Nu får vi, for første gang nogensinde, en release hvor der sættes fokus på netop dette!  Eksperimentet er opstået i et yderst sjældent samarbejde mellem italienske Velier og E&A Scheer i Amsterdam, og de har sammen tappet fire forskellige rom i to ”sæt”. Rommene kommer alle fra samme destilleri, Monymusk, men er lagret henholdsvis ”kontinentalt” og ”tropisk” – og der er store forskelle!

Dette er en 11 år gammel ”Wedderburn”-rom sammenstukket af to fade fra 2008 og 10 fra 2007, lagret udelukkende på Jamaica. Den er tappet ved fadstyrke: 69,1%.

Farve: Mørkt rav.
Duft: I duften finder vi en blanding af varme krydderier (nellike, kanel, kakao) og tropisk frugt som banan og abrikos.
Smagsnoter: Kraftig alkohol – det kommer man ikke uden om – men åbner sig fint med frugtige noter, peber, nellike og masser af egetræ.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, gerne med et par dråber vand.