National Rums Of Jamaica CAMBRIDGE STCE
Beskrivelse
Max 1 flaske per kunde
Denne aftapning er ekskluderet fra alle rabatkoder
Denne rom er en reproduktion af STC♥E-mark fra Cambridge-destilleriet, beliggende i Trelawny Parish og lukket i 1947. Denne blev destilleret ved Long Pond i 2010. Continental Flavored-stilen er en af de fire klassifikationer, der bruges i Jamaica, som identificerer rom med 550 - 1600 gr/hlpa estere på tidspunktet for destillation. STC♥E-mark er forkortelsen af Simon Thompson Cambridge Estate og refererer specifikt til rom med 550 - 700 gr/hlpa. Efter 12 års lagring, fuldt ud i det tropiske klima, er Angel's Share > 55%. Kun 4900 flasker produceret og tappet ved 57% vol.
Farve: Mørk.
Duft: En rig og veludviklet duft med aroma af moden banan, saltet butter caramel og bivoks.
Smag: Fyldig og cremet, men tør. Noter af toffee, valnød, ananas og kakifrugt. En lang og berusende finish med hints af crème brulée, tjære og kamfer.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
The National Rums of Jamaica LTD er et romproducerende og -eksporterende selskab, der er ejet i fællesskab af Jamaicas regering, West Indies Rum Distillery Ltd. i Barbados og Demerara Distillers i Guyana. Det består af Long Pond Distillery og Clarendon Distillery. Long Pond-destilleriet administrerer råmaterialerne og fermenteringsprocessen og har nu ansvaret for at gengive marks, der tidligere er lavet af andre destillerier, der nu er lukket.
Specifikationer
Producent
Lyden af navnet ”Velier” får en helt særlig følelse frem hos romnørder. Gang på gang formår masterminded bag firmaet, Luca Gargano, at chokere og henrykke romverdenen med udgivelser der sætter nye standarder for kvalitet, gennemsigtighed og nørderi.
Veliers ry for exceptionel kvalitet cementeredes allerede i ’00’erne med en perlerække af kompromisløse demerara-rom. Disse flasker er i dag højdemålet af kultrom og skifter ejere for astronomiske summer på spiritusauktioner verden over. Senere er firmaet blevet kendt for tropisk lagret Caroni, en særegen rom fra et nu lukket destilleri på Trinidad, med noter af røg, tjære og bacon. En ”acquired taste”, men når først du har den…
Sammen med Foursquares Richard Seale er Luca standhaftig (og højlydt) modstander af tilsætningsstoffer eller fusk med aldersbetegnelser, og derfor sætter Veliers nyeste serie af rom, Habitation Velier, gennemsigtigheden i højsædet. På etiketten blotlægges stolt enhver detalje om produktionen, lige fra ”angel’s share” til ester-indhold.
1.569,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
