Montebello Rhum Vieux Cuvee Prestige 1982
Smagsnoter
Beskrivelse
Cuvée Prestige 1982 er den hidtil ældste rom fra Montebello i Guadeloupe. Rommen er faktisk lidt af et kuriosum, for den indeholder, som noget ret usædvanligt fra Montebello, også melasse-baseret rom! I ”gamle dage” købte Montebello også nogle fade fra andre destillerier, og denne aftapning indeholder et blend af 20% melasse-baseret og 80% sukkerrørssaftbaseret rom. Det er derfor ikke en agricolerom, men det gør den bestemt ikke mindre spændende – tværtimod er dette en stil fra Montebello, som vi nok aldrig kommer til at se igen!
Rommen er lagret 24 år på fad, og med en årlig fordampning på omtrent 12%, ja så var der selvsagt ikke meget tilbage da den skulle tappes.
Ægte rom-historie til nørderne!
Specifikationer
Producent
Rhum Montebello kommer fra Basse-Terre, som er den vestlige halvdel af øen Guadeloupe. Destilleriet er grundlagt i 1930, og hedder egentlig Distillerie Carrere, men kendes i dag bedre under navnet på det største rom-brand: Montebello. Destilleriet har selv cirka 15 hektarer med sukkerrør (bl.a. Canne Rouge og Canne Jaune), og når det ikke rækker, køber man sukkerrør af de lokale bønder i området omkring Petit-Bourg. Rommen laves på den friske saft og destilleres på kolonnekedler. Så tilbringer den en tid på ståltank, før den lagres på bourbonfade, cognacfade eller vinfade – hvis den da ikke tappes som Montebellos forrygende rhum blanc.
Den suveræne rhum agricole fra Montebello er endnu ikke så kendt i Danmark, men har et strålende ry i Frankrig, hvor det meste af produktionen stadig sælges. Vi er glade for, at danskerne nu også får chancen for at prøve en af Caribiens perler.
8.750,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
