Damoiseau Rhum XO
Smagsnoter
Beskrivelse
Damoiseau Rhum XO er gæret og destilleret på frisk sukkerrørsjuice på Bellevue-destilleriet, hvorefter rommen lagrer minimum 6 år på bourbonfade i Guadeloupes tropiske klima. Resultatet er en spiritus med stor dybe, power og finesse, som med sine let sødmefulde noter også vil tiltale dem, der ikke er hardcore agricole-fans.
Farve: Rav.
Duft: Kompleks og krydret. Modne bananer, honning, peber og kammerjunkere.
Smagsnoter: Brun farin, stenfrugt og fransk nougat.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent
Damoiseau produceres på destilleriet Bellevue i landsbyen Le Moule i Guadeloupe. Destilleriet har været i Damoiseau-familiens ejerskab siden Roger Damoiseau erhvervede det i 1942, og drives i dag af hans sønnesøn, den karismatiske Hervé Damoiseau.
Efter at have produceret agricole-rom i 70 år, har brandet virkelig etableret sig på den internationale romscene og tælles i dag blandt verdens bedste agricole-producenter. De fleste af Damoiseaus rom er lavet på frisk sukkerrørsjuice, men det hænder også, at man ser melasse-baseret rom fra firmaet. Rommen lagres typisk på bourbonfade, og selv deres ”blanc” ligger 6 måneder på fad før den filtreres og tappes.
Blandt de mest berømte rom i firmaets portfolio er den ældgamle 1953-vintage samt den legendariske 1980’er – en aftapning som var med til at kickstarte Luca Gargano og Veliers rom-eventyr.
529,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
