Fernet Branca

Beskrivelse

Af alle de mange Fernet’er er Branca den mest populære. Fernet tilhører amaro-kategorien: bitre, typisk italienske, drikke lavet på urter og krydderier. Mange vil dog mene, at fernet er sin helt egen kategori. Hvordan Brancas udgave er blevet den altdominerende diskuteres stadig, men den er i hvert fald et rigtigt skoleeksempel med en storslået bitterhed og en uforglemmelig smagsprofil præget at mint-agtige, lakridsede og krydrede noter.

Farve: Mørk gylden.
Duft: En meget karakteristisk duft af kamfer, mynte, lakrids og grønne urter.
Smagsnoter: Kraftig, bitter, en snert af sødme, men ikke meget. Lang, krydret, frisk og urteagtig eftersmag.

Serveringsforslag: Nyd den rent, med coca cola som de gør i Argentina, eller i andre drinks.