Fortín
Land: Paraguay
Region: Pirebebuy
Grundlagt: 1993
Besøg Online
Byen Pirebebuy i Paraguay er berømt for den smukke natur der omgiver den. Det er ganske enkelt et perfekt sted til et romdestilleri, hvor hundredvis af kølige vandløb læsker de tørstende, grønne sukkerrørsmarker. Selv navnet er som skabt til rom: Pirebebuy betyder nemlig noget i retning af ”at blive forfrisket”.
Fortín dyrker sine egne sukkerrør, økologisk, og høster primært ved håndkraft. Den friske sukkerrørssaft koges ind til en tyk sirup, som gæres, destilleres i kolonnekedler af kobber og lagres. Alting gøres ”in house”, hvilket betyder at dette er en vaskeægte single estate-rom, med (sub)tropisk lagring og hele molevitten!
Byen Pirebebuy i Paraguay er berømt for den smukke natur der omgiver den. Det er ganske enkelt et perfekt sted til et romdestilleri, hvor hundredvis af kølige vandløb læsker de tørstende, grønne sukkerrørsmarker. Selv navnet er som skabt til rom: Pirebebuy betyder nemlig noget i retning af ”at blive forfrisket”.
Fortín dyrker sine egne sukkerrør, økologisk, og høster primært ved håndkraft. Den friske sukkerrørssaft koges ind til en tyk sirup, som gæres, destilleres i kolonnekedler af kobber og lagres. Alting gøres ”in house”, hvilket betyder at dette er en vaskeægte single estate-rom, med (sub)tropisk lagring og hele molevitten!
