Mission Hill Oculus

Beskrivelse

Oculus siges at være Canadas mest berømte vin. Flagskibet hos Mission Hill er opkaldt efter det runde vindue i taget, som lukker lys ind i deres kælder i Okanagan Valley (ligesom det gør i Pantheon). Det fornemme Bordeaux-blend (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon og petit verdot) sidder solidt på toppen af Okanagan Valleys vinhierarki både når vi snakker pris og prestige, og kultstatussen er kun blevet cementeret af, at årgang 2020 - denne vin - fik 100 point af John Schreiner. Alle druerne kommer fra Osoyoos og vinen har ligget 17 måneder på fransk eg. En luksuriøs canadier, som vil være oplagt at servere blindt for dine Bordeaux-elskende venner!

Farve: Mørklilla.
Duft: En overdådig duft af cassis, sorte kirsebær, tobak, figen og lakrids.
Smagsnoter: Stor og fyldig, men ikke uden elegance. Masser af mørk frugt og en rimelig seriøs tannin, som tyder på godt kælderpotentiale.

Serveringsforslag: Bør nydes let afkølet, gerne med en tur på karaflen hvis den drikkes ung.