Mamete Prevostini Garof Grumello
Beskrivelse
Vinen Garof fra Mamete Prevostini kommer fra højt beliggende marker i Grumello (mellem 330 og 520 meter over havet) eksponeret mod syd. Markerne er meget stejle og der er bygget terrasser med stenmure, som på den lokale dialekt kaldes ”garof” – og deraf vinens navn. Den er lavet på 100% nebbiolo, macereret i 13 dage og lagret 12 måneder på fad + 10 måneder på flasken.
Der er lavet 9.000 flasker.
Farve: Dyb rubinrød.
Duft: Modne brombær, kirsebær og vild mynte.
Smagsnoter: Stor frugt (hindbær, jordbær, brombær), florale noter og overraskende blød tannin. Flot syre og lang eftersmag.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, evt. med en tur på karaflen. Stor drikkeglæde allerede nu, men også fint lagringspotentiale.
Specifikationer
Producent

Alpe-Nebbiolo fra Valtellinas mester.
289,00 DKK
Andre har også set på
Rødvin fra Italien, årgang 2021
75cl · 13,5% vol
Mamete Prevostini Marena Sassella
Gin fra Frankrig
70cl · 44% vol
Citadelle Gin

Stenfrugt

Grapefrugt

Varme krydderier

Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Orangevin fra Italien, årgang 2022
75cl · 13% vol
Plani Arche Gordito Umbria ØKO
Hvidvin fra Frankrig, årgang 2024
75cl · 13% vol
Domaine Doriac - Chardonnay Reserve
Ofte købt sammen med
Gin fra Frankrig
70cl · 44% vol
Citadelle Gin

Stenfrugt

Grapefrugt

Varme krydderier

Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Orangevin fra Italien, årgang 2022
75cl · 13% vol
Plani Arche Gordito Umbria ØKO
Hvidvin fra Frankrig, årgang 2024
75cl · 13% vol
Domaine Doriac - Chardonnay Reserve
Rom fra Caribien
70cl · 40% vol