Maibachfarm Spätburgunder Silberberg ØKO
Beskrivelse
Den lille, økologiske producent Maibachfarm er indbegrebet af Ahr: dybe, komplekse Pinot’er med en ubesværet elegance og enorm drikkeglæde.
Vinen her kommer fra marken Silberberg, cirka 14 hektar stor, behørigt stejl og orienteret mod syd-sydvest, hvilket giver de bedste betingelser for Spätburgunder. Maibachfarms stokke er over 30 år gamle og står i en blanding af ler og skifer. Silberberg er klassificeret som Grosse Lage, men da Maibachfarm ikke er medlem af VDP, står der ikke GG på flasken eller etiketten. Det ændrer dog ikke på, at det er stor, stor vin!
Navnet Silberberg har marken fået fordi man under arkæologiske udgravninger har fundet smelteovne der tyder på, at romerne haft sølvminer i området.
Vinen er lagret på franske barriques.
Farve: Dyb rubinrød.
Duft: Åben og indbydende duft af kirsebær, ribs, tobak, eg og et strejf af tjære.
Smagsnoter: Flot dybde og intensitet. Medium syre og noter af ribs, urter, røg og bacon.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet.
Specifikationer
Producent
Maibachfarm ligger i den lille vinregion Ahr, som med sine med beskedne 558 hektar vinmark er et af Tysklands mest nordligt beliggende vinområder. Her trives især rødvinsdruer – og det er yderst usædvanligt når man er så langt mod nord. Producenterne i Ahr kan fremstille deres fyldige rødvine på grund af områdets specielle mikroklima, der beskrives som et "middelhavsklima”. Vinmarkerne er plantet på terrasserede skråninger som peger mod sydøst og sydvest og ligger i ly af Eifelbjergene. Floden Ahr er den sidste faktor, der er med til at give området sit varme klima og som gør vinmagerne i stand til at fremstille nogle af Tysklands mest fyldige Spätburgundervine.
399,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
