Delmas SJR Syrah
Beskrivelse
"Jeg har sgu ikke oplevet noget lignende."
Denne vin fremviser flot alle de fantastiske egenskaber ved SJR-vingården: elegance, harmoni, finesse og en medrivende følelse af sted. Som mange af Delmas-forgængerne tilfredsstiller denne vin både intellektet og ganen. Tålmodighed vil blive belønnet; denne vin skulle nå en dejlig modenhedsfase om 7-9 år og vil holde i cirka 15+ år.
Fremstillet på 92,5% Syrah, 7,5% Viognier fra SJR Vineyard's egne marker. Cold soak i 131 før fermentering med regelmæssig punchdown 2-3 gange dagligt. Lagret sur lie i 17 måneder i fransk eg. Flasket ufiltreret i et enormt begrænset oplag af kun 450.
Farve: Dyb lilla-rød nuance.
Duft: Kompleks buket af violer, lakrids, damson blommer
Smag: Brombær, tørredekrydderurter, baconfedt, ulmende røgelse og mørk chokolade. Rigt tekstureret og livlig på ganen med velafgrænsede noter af sort blomme, hindbær, trøfler, muskatnød, lakrids, hvid peber og stenet mineralitet. Subtile strejf af espresso, salvie og vanilje er også til stede.
Serveringsforslag: Vi anbefaler kraftigt at åbne Delmas Syrah i minimum 2-3 timer
før de nydes og dekanteres om muligt.
Specifikationer
Producent
På hjørnet af Lower Dry Creek og County Road i Milton-Freewater, i det sydvestlige hjørne af The Rocks District finder du SJR Vineyard. Delmas er placeret i Walla Walla.
I 2007 grundlagde Mary og Steve Robertson SJR Vineyard på ti hektar. Yderligere tre hektar blev tilføjet i 2017. Fra starten har Robertson's hensigt været at skabe en vingård i verdensklasse; fokuseret på Syrah, Viognier og Grenache. Dette er i høj grad en familiesag med direkte og aktiv involvering fra hvert familiemedlem! Brooke Robertson kortlægger godsets kurs fremad og implementerer banebrydende vindyrkningspraksis. Hver række og sort adresseres uafhængigt; vurdering af passende træningsform, beskæringsstrenghed og næringsstof-/vandingsstrategier.
Anmeldelser
999,00 DKK
Andre har også set på
.jpg "The Rocks - Smagekasse (radioteket) - Smagekasse")
The Rocks - Smagekasse (radioteket)
Spar 498,00 DKK Førpris 2.397,00 DKK
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
