Carlisle Zinfandel Carlisle Vineyard

Beskrivelse
På Carlisle Vineyard i Californiens Russian River Valley er der plantet mere end fyrre forskellige druesorter! 87% af marken er imidlertid Zinfandel, så når alle druerne er i hus, bliver vinen tappert som Zinfandel. Men et ægte, gammelt Field Blend med mange druesorter i. Ganske som var normen da marken blev plantet i 1927 af den italienske immigrant Alcide Pelletti. Marken hed således Pelletti Ranch indtil Mike Officer fra Carlisle fik mulighed for at købe den og omdøbe den til Carlisle Vineyard. Den kendte Zinfandel får således selskab af 13% andre druer, de fleste ganske sjældne. Iblandt er der Trousseau Noir, Grand Noir, Peloursin, Tempranillo, Carignan, Petite Sirah, Alicante Bouschet og en række hvide varianter som Muscadelle, Clairette Blanche og Malvasia. Alt sammen er med til at øge kompleksiteten og spændingen i denne vin, som altid leverer en topklasse oplevelse! Det er simpelthen definitionen af, hvad Zinfandel kan opnå af storhed. Lagringen foregår på fransk eg.
Farve: Mediumdyb rubin
Duft: Yowza! Stor, stor intensitet. Friske og kandiserede hindbær, brombær, boysenbær og solbær, her er blodappelsin, krydderier, et elegant og velintegreret fadpræg med toast og woodsmoke, ikke så meget vanilje. Topklasse næse!
Smagsnoter: Smagen følger fornemt trop, hvor den store krop og høje intensitet er i perfekt balance med friskhed, nerve og næsten luftighed, så vinen fornemmes levende og saftig. Endnu en utrolig bedrift af Carlisle for en vin med denne fylde. Intet er svesket eller tungt – tværtimod. Det er forbløffende.
Serveringsforslag: Nyd den gerne afkølet til 14-16 grader til fyldigere retter af vildt, svinekød, oksekød og passer dertil perfekt til det danske julebord
Specifikationer
Producent

Fantastisk zinfandel, syrah og field blends fra nogle af Californiens ældste og fornemmeste marker.
569,00 DKK
Andre har også set på
Rødvin fra USA, årgang 2019
75cl · 15% vol
Carlisle Zinfandel Saitone Vineyard

Mørke bær

Floral / blomstret

Peber
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme

Smagekasse
pakke · 13% vol
Carlisle Winery - Smagekasse (radioteket)
Rødvin fra USA, årgang 2019
75cl · 15% vol
Carlisle Zinfandel Carlisle Vineyard
Rødvin fra USA, årgang 2021
75cl · 14,3% vol
Carlisle Syrah Papa's Block
Ofte købt sammen med
Rødvin fra USA, årgang 2018
75cl · 15% vol
Carlisle Zinfandel Montafi Ranch
Rødvin fra USA, årgang 2021
75cl · 15% vol
Carlisle Zinfandel Carlisle Vineyard
Rom fra Caribien
70cl · 55% vol
Velier FOURSQUARE Fidelitas
Tonic fra England
· 0% vol