Beskrivelse
Contra d’Alfaedo Amarone della Valpolicella Classico er en italiensk rødvin lavet på druerne Corvina, Rondinella og Corvinone, dyrket i det traditionelle ”pergola”-system. Efter høsten tørres druerne over en periode, hvor den samlede vægt falder med 40%. Det er mest vand, der fordamper, og derfor koncentreres druernes sødme, farve og aroma. Vinen er desuden lagret 20-24 måneder på franske egetræsfade.
Farve: Tæt, dyb, granatrød.
Duft: Flot duft af brombærmarmelade, kirsebær, kanel og vanilje.
Smagsnoter: Tæt og koncentreret vin med noter af kakao, kirsebær, brombær og vanilje.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, fx til gode bøffer eller de lidt kraftigere pastaretter.
Specifikationer
Producent
Vinhuset Contra d’Alfaedo ligger i Valpolicella – landet hvor gastronomi og vin er af altafgørende betydning. Det råder over 9 hektarer vinmarker i hjertet af Valpolicella, hvoraf de ældste stokke er over 50 år gamle, og yderligere 4 hektarer på en bakketop længere mod øst. Alle vinene laves udelukkende på egne druer, som håndhøstes og sorteres nøje før de lægges ”til hvile” i en periode, hvor de tørrer og koncentreres. Afhængigt af vintypen varer hviletiden i 2-4 fire måneder. Små egetræsfade af ypperste kvalitet bruges både til gæringen og til lagring. En absolut topproducent med seriøse, udtryksfulde og komplekse vine.
299,00 DKK
Andre har også set på
Domaine Francois Millet Sancerre
Før pris 189,00 DKK Spar 60,00 DKK
Ofte købt sammen med
Domaine Francois Millet Sancerre
Før pris 189,00 DKK Spar 60,00 DKK
